Nuair a luaimid vitimín C, smaoiníonn go leor daoine ar aigéad ascorbic ar dtús. Ach an é an rud céanna iad i ndáiríre? An bhfuil aon difríochtaí idir an dá rud? Is ceist choitianta é seo i ndíospóireachtaí cothaithe agus forlíonta. Inniu, glacfaidh mé leat chun tumadh domhain a dhéanamh ar a gcuid difríochtaí agus naisc chun cabhrú leat tuiscint níos soiléire a bheith agat ar an ngaol idir vitimín C agus aigéad ascorbic.
Vitimín C vs Aigéad Ascorbic: Príomhdhifríochtaí agus Buntáistí
Cad é Vitimín C?
Is cothaitheach riachtanach é Vitimín C a theastaíonn ó ár gcomhlachtaí chun feidhmeanna éagsúla a chomhlíonadh. Is frithocsaídeoir cumhachtach é a chuidíonn lenár gcealla a chosaint ó dhamáiste trí fréamhacha saor in aisce díobhálacha a neodrú. Ina theannta sin, tá ról lárnach ag vitimín C i dtáirgeadh collagen, próitéin atá riachtanach do chraiceann, cartilage, tendons agus soithigh fola. Tá baint aige freisin le cneasaithe créachta agus le sláinte cnámh agus fiacail a chothabháil.
B'fhéidir go mbeadh ionadh ort a fháil amach nach féidir leis an gcorp an duine vitimín C a tháirgeadh. Dá bhrí sin, ní mór dúinn é a fháil tríd ár n-aiste bia, go príomha ó thorthaí agus ó ghlasraí, mar oráistí, sútha talún agus piobair clog. Athraíonn an iontógáil laethúil molta ag brath ar aois, inscne agus stádas sláinte, ach moltar go ginearálta go n-itheann daoine fásta 65 go 90 mg in aghaidh an lae.
Cad é Aigéad Ascorbic?
Aigéad ascorbicIs é an t-ainm ceimiceach do íon vitimín C. Is é an tsubstaint chéanna atá le fáil i mbianna agus i forlíontaí aiste bia lipéadaithe vitimín C. Go ceimiceach, is vitimín intuaslagtha in uisce é, rud a chiallaíonn go dtuaslagann sé in uisce agus nach stóráiltear sa chorp é. Sin é an fáth go gcaithfimid bianna nó forlíontaí saibhir i vitimín C a ithe go rialta chun leibhéil leordhóthanacha a choinneáil.
Ina fhoirm íon, is púdar criostalach bán é aigéad ascorbic a úsáidtear go coitianta i forlíontaí agus bianna daingne. Nuair a fhéachann tú ar liosta comhábhar an chuid is mó de na forlíonta vitimín C, is dócha go bhfeicfidh tú aigéad ascorbic.
An ionann vitimín C agus aigéad ascorbic?
Sea, is foirm de vitimín C é aigéad ascorbic, ach ní hé an t-aon fhoirm é. Is téarma scáthach é Vitimín C, agus níl aigéad ascorbic ach ceann de na foirmeacha sin. Sa nádúr, is minic a aimsítear vitimín C i bhfoirmeacha níos casta in éineacht le bioflavonoids agus comhdhúile eile a fheabhsaíonn a ionsú agus a úsáid sa chorp.
Mar shampla, tá an vitimín C i dtorthaí agus glasraí níos casta ná an t-aigéad ascorbic amháin a fhaightear i forlíontaí. Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go bhféadfadh bioflavonoids agus cofactors eile i bhfoinsí nádúrtha vitimín C feabhas a chur ar ionsú vitimín an chomhlachta.[1]Ní chiallaíonn sé seo nach bhfuil aigéad ascorbic éifeachtach, ach cuireann sé béim ar na difríochtaí idir foirmeacha sintéiseacha, iargúlta vitimín C agus an fhoirm nádúrtha a fhaightear i mbianna iomlána.[2]
Príomhdhifríochtaí idir Foirmeacha Nádúrtha agus Sintéiseacha
- Bith-infhaighteacht: Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go bhféadfadh foinsí nádúrtha vitimín C, mar iad siúd ó thorthaí citris, a bheith níos bith-infhaighteachta (rud a chiallaíonn go n-ionsúnn an corp níos éasca é) ná an t-aigéad ascorbach sintéiseach.[3]Mar sin féin, tugann staidéir eile le fios go n-ionsúnn an comhlacht vitimín C sintéiseach agus nádúrtha ar bhealaí comhchosúla.[4]
- Cofactors i Vitimín C Nádúrtha: I bhfoinsí nádúrtha vitimín C, tá comhdhúile breise, mar shampla bioflavonoids, tyrosinase, agus aigéad ascorbic, ar féidir leo éifeachtacht vitimín C a fheabhsú sa chorp. Is féidir leis na cofactors seo cabhrú le feidhmeanna cosúil le sintéis collagen agus tacaíocht chóras imdhíonachta.[5]
- Athruithe Forlíonta: Tá aigéad ascorbic sa chuid is mó de na forlíontaí mar an príomh-chomhábhar gníomhach. Mar sin féin, tá foirmeacha "maolánacha" i roinnt forlíontaí vitimín C, ina gcuirtear aigéad ascorbic le chéile le mianraí cosúil le cailciam nó maignéisiam chun é a dhéanamh níos lú aigéadach agus níos éasca don bholg a ionsú.[6].
An mbaineann an fhoinse le hábhar?
Rinne staidéar a foilsíodh in Journal of Nutrition imscrúdú ar na difríochtaí i mbith-infhaighteacht vitimín C ó fhoinsí nádúrtha (cosúil le torthaí) agus foirmeacha sintéiseacha (cosúil le forlíontaí) agus níor aimsíodh mórán difríochta in ionsú idir an dá cheann.[7]. Mar sin féin, thug siad faoi deara go bhfuil sláinte iomlán níos fearr ag daoine a itheann bianna iomlána saibhir i vitimín C, b'fhéidir mar gheall ar na cothaithigh agus na snáithíní breise a fhaightear sna bianna seo.[8].
Táirgí Vitimín C is Fearr: Roghanna Nádúrtha agus Feabhsaithe
Leathnaigh do raon táirgí vitimín C eile
Mar gheall ar an éagsúlacht leathan de tháirgí vitimín C ar an margadh, tá sé ina chuidiú a thuiscint do roghanna:
- Vitimín liposomal C: Úsáideann an fhoirm nua seo de vitimín C liposomes (cáithníní beaga saille) chun an vitimín C a chuimsiú, rud a d'fhéadfadh a ionsú sa chorp a mhéadú.
- C: Tá an fhoirm ascorbate cailciam seo de vitimín C níos lú aigéadach agus d'fhéadfadh daoine a bhfuil goilí íogaire cur suas níos fearr aige.
- Vitimín C le Bioflavonoids: Méadaíonn forlíontaí a chomhcheanglaíonn aigéad ascorbic le bioflavonoids éifeachtacht an vitimín agus feabhsaíonn siad ionsú[9].
Conas a bhaineann sé seo lenár dtáirgí?
Ag Botanical Cube Inc., speisialtóireacht againn i soláthar sleachta ard-chaighdeán a chuimsíonn foinsí nádúrtha devitimín C. Mar shampla, tá bioflavonoids inár sliocht craiceann pomegranate a oibríonn go sineirgisteacha le vitimín C chun a n-airíonna frithocsaídeacha a fheabhsú. I margadh an lae inniu, tá tomhaltóirí ag lorg táirgí nádúrtha a bhfuil buntáistí feabhsaithe acu, agus is é sin an fáth go bhfuil muid in ann vitimín C a ionchorprú ina fhoirm nádúrtha i go leor dár dtáirgí.
Ní hamháin go soláthraíonn ár sleachta vitimín C, ach freisin na buntáistí breise a bhaineann le bioflavonoids agus cothaithigh eile a fhaightear i mbianna iomlána. Déanann an meascán seo ár dtáirgí seasamh amach agus buntáistí sláinte níos fearr a thairiscint i gcomparáid le forlíontaí aigéad ascorbic amháin. Má tá suim agat sa táirge seo, bíodh leisce ort teagmháil a dhéanamh linn agsales@botanicalcube.com.
Tagairtí
1. Bith-infhaighteacht Vitimín C ó Fhorlíontaí vs Foinsí Nádúrtha - Journal of Clinical Nutrition, 2017, [1]
2. Ról Bioflavonoids in Ionsú Vitimín C – American Journal of Nutrition, 2020, [2]
3. Rátaí Ionsúite Vitimín C Sintéiseach vs Nádúrtha - Iris Eolaíocht Cothú, 2018, [3]
4. Comparáid idir Vitimín C Maolaithe agus Neamh-mhaolaithe – Journal of Dietary Supplements, 2021, [4]
5. Vitimín C agus Sintéis Collagen - Athbhreithniú ar Bhitheolaíocht na gCeall, 2019, [5]